Feria del Mole y el Tamal 2026: cuándo, dónde y qué ver
12/08/2026
La Feria del Mole y el Tamal 2026 regresa el sábado 15 y domingo 16 de agosto a la Casa de Cultura de Atlacholoaya, en el municipio de Xochitepec, Morelos. Dos días, entrada libre y más de 25 cocineras tradicionales preparando moles y tamales con técnicas heredadas de generación en generación.
Para quienes viajan desde Ciudad de México, está a poco más de hora y media por la Autopista del Sol. No es un evento masivo de feria comercial: es un encuentro comunitario que en cinco ediciones se convirtió en referencia del turismo gastronómico en Morelos.
Qué va a pasar en la quinta edición
Esta es la quinta edición de la Feria del Mole y el Tamal Atlacholoaya. La propuesta central no cambia: cocineras tradicionales de la región preparan moles y tamales con recetas propias, muchas de ellas cocinadas en ollas de barro sobre leña, servidas con tortillas hechas a mano.
Según información publicada por Infobae México y confirmada por El Financiero, participarán entre 25 y 35 tlacualeras y cocineras. Los moles disponibles incluyen versiones rojas, verdes, de guayaba, mango, piña y la novedad de este año: mole rosa, decorado con granada y flor de bugambilia, servido en barro.
Los tamales van envueltos en hojas de totomoxtle. Las mismas cocineras que participan año con año son las responsables de elaborarlos.
El pueblo invitado: Córdoba, Veracruz
Cada edición suma un municipio externo. En 2026, Córdoba, Veracruz, participa como pueblo invitado de honor con muestra de artesanías, productos regionales y expresiones culturales propias de esa zona cafetalera.
Programa cultural confirmado
El sábado 15 arranca con el Baile del Guajolote a las 13:00 horas. El recorrido parte desde la iglesia de San Bartolo y termina en el campo deportivo, acompañado por chinelos y una banda de viento. Es una de las tradiciones más representativas de Atlacholoaya.
La música en vivo también está confirmada:
- Sábado 15: Grupo Acapulco Internacional
- Domingo 16: Banda La Nueva Estrella de Morelos
Además, habrá un Pasillo de Sanación dedicado a herbolaria, medicina tradicional, terapias alternativas y masajes terapéuticos. Una adición que refleja el vínculo entre la cocina regional y los saberes medicinales de la comunidad.
Datos prácticos para asistir
| Dato | Detalle |
|---|---|
| Fechas | 15 y 16 de agosto de 2026 |
| Horario | 09:00 a 22:00 horas ambos días |
| Sede | Casa de Cultura de Atlacholoaya, Xochitepec, Morelos |
| Entrada | Libre (sin costo) |
| Baile del Guajolote | Sábado 15 a las 13:00 horas |
Cómo llegar desde Ciudad de México
En auto: Tomar la Autopista del Sol (México–Acapulco). Pasada la caseta de Alpuyeca, tomar la desviación hacia Xochitepec/Atlacholoaya. La señalización conduce hasta la Casa de Cultura. El trayecto desde CDMX es de aproximadamente 1 hora 30 minutos sin tráfico.
En transporte público: Autobús hacia Cuernavaca o Jojutla desde la Terminal del Sur (Tasqueña, Metro línea 2). Al llegar al crucero de Alpuyeca o a Cuernavaca, hay combis y taxis que van directo a Atlacholoaya. Calcula entre 2 y 2.5 horas en total.
Qué llevar y qué tener en cuenta
- Ropa cómoda y zapatos cerrados: parte del evento es al aire libre.
- Efectivo. Los puestos de cocineras tradicionales no siempre tienen terminal de tarjetas.
- Protector solar. Agosto en Morelos es caluroso y húmedo.
- El Baile del Guajolote del sábado requiere llegar antes de las 13:00 para agarrar buen lugar en el recorrido.
- No se requiere registro previo. La entrada es libre sin boleto ni reserva.
Por qué importa esta feria
El evento nació como un encuentro local pequeño. Para la cuarta edición, celebrada en agosto de 2025, ya contaba con respaldo oficial de la Secretaría de Turismo de Morelos (Sectur) y convocaba visitantes de distintos estados del país, según información de Infobae México.
"Reconocer los saberes ancestrales y transmitirlos a nuevas generaciones es parte de la política que impulsamos", declaró el secretario de Turismo del estado, Daniel Altafi Valladares, durante la edición de 2025. El presidente municipal de Xochitepec, Roberto Flores Zúñiga, señaló que los platillos típicos "nos identifican en el mundo y nos unen como pueblo".
Xochitepec tiene nombramiento de Pueblo Mágico. Su nombre viene del náhuatl y significa "Cerro de las Flores". La feria consolida a Atlacholoaya como un punto de turismo comunitario dentro de ese municipio, generando derrama económica directa para las cocineras y artesanos locales.
El mole tiene alrededor de 50 variedades documentadas en México, según datos citados por El Financiero. Su nombre proviene del náhuatl molli o mulli, que refiere a distintos tipos de salsas con base en chiles. El tamal, por su parte, tiene raíces prehispánicas: se preparaba en ceremonias y festividades como ofrenda relacionada con la fertilidad de la tierra.
Qué hacer antes y después del evento
Balnearios en Xochitepec
El municipio tiene varios balnearios populares entre familias del estado. Son una opción para combinar la visita a la feria con un día de descanso, especialmente si se viaja el fin de semana completo.
Cuernavaca como base
Si se viaja desde CDMX y se quiere pernoctar, Cuernavaca es la opción más práctica. Está a unos 20-25 minutos de Atlacholoaya y tiene oferta hotelera para todos los presupuestos: desde hostales en el centro hasta hoteles boutique con jardín. El centro histórico de Cuernavaca, con el Palacio de Cortés y el Jardín Borda, merece al menos una tarde.
Mercados municipales
Los mercados de Xochitepec son parte de la experiencia gastronómica local más allá de la feria. Hay productos de la región como chiles frescos, quelites y antojitos preparados por las mismas cocineras que participan en el evento.
Preguntas frecuentes
¿La entrada a la Feria del Mole y el Tamal 2026 tiene costo?
No. La entrada es completamente libre los dos días del evento. No se requiere registro previo ni boleto.
¿Se puede ir solo el domingo?
Sí. Ambos días tienen horario completo de 09:00 a 22:00. Sin embargo, el Baile del Guajolote y el concierto de Grupo Acapulco Internacional están programados para el sábado. El domingo tiene su propio concierto con La Nueva Estrella de Morelos.
¿Hay lugar para estacionarse?
La Casa de Cultura de Atlacholoaya se ubica a 500 metros del crucero del poblado. No se han confirmado datos oficiales sobre estacionamiento habilitado. Lo más práctico es llegar en transporte público o aparcar en zonas aledañas al crucero y caminar.
¿Es apto para ir con niños?
Sí. El Baile del Guajolote, los chinelos y la dinámica de la feria son actividades familiares. Se recomienda llevar a los menores bien hidratados dado el calor de agosto en la región.
Nota: Este artículo fue publicado en agosto de 2026 con base en información confirmada por El Financiero, ADN40 e Infobae México. Se recomienda verificar cambios de último momento en los canales oficiales del Gobierno Municipal de Xochitepec o la Sectur Morelos.
Deja un comentario